Selamlar
İlk tembel tarifim Brokoli Çorbası. Yemek ayırdığımı daha önce söylemiştim hatırlarsanız. Normalde brokoliyi hiç sevmem ama bu çorba bir başka. Süzme mercimek çorbası kıvamında ve brokolinin tadı gelmiyor bile. Tabi kendi zevkinize göre brokoli tadının yoğunluğunu ayarlayabilirsiniz.
Nasıl yaptım?
- Önce brokolileri yıkıyoruz. Daha sonra 2 büyük havuç soyuyoruz ve bu 2 sini bir güzel haşlıyoruz.
- Sebzeler haşlandıktan sonra, ayrı bir tencerede biraz un kavurup üzerine süt ekliyoruz. Koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz. Bu sırada sütün içine tuz ilave etmeyi de unutmuyoruz.
- Süt koyulaştıktan sonra, haşlanmış olan brokoli ve havuçları sütün içine ekleyip el blender ından geçiriyoruz.
Ben bu çorbayı koyu kıvamlı seviyorum.
Farkındaysanız miktar vermedim hiç. Yemeği kaç kişilik yapacağınıza ve kıvamını ve tadını nasıl sevdiğinize göre kendi ölçülerinizi kullanabilirsin. Ben hep göz kararı yaparım yemekleri.
Sütü ısıtma kısmı haricinde oldukça zahmetsiz bir tarif. Sebzeler haşlanırken ocak başında kamp kurmanıza gerek yok. Kahvenizi alıp bilgisayarınızın başında takılabilirsiniz.
Bu arada resim kötü biliyorum. Ama çorba işte :D
hnd
27 Kasım 2010 17:17
kesin deneyeceğim! hem sağlıklı hem pratik!
27 Kasım 2010 20:22
Deneyince düşüncelerini paylaşırsan sevinirim :)